VERSCHENEN PERSARTIKELS
29 december 2011 Dimitri De Cuyper le poulet passe du champ à l'Assiette PDF
24 december 2011 La Dernière Heure PDF
18 december 2011 Le Journal de Saône et Loire PDF
16 december 2011 L'Independant de Louhans PDF
26 mei 2010 Culinaire Ambiance PDF
26 mei 2010 Misset PDF
26 mei 2010 Uit Magazine PDF
8 mei 2010 Genieten PDF
1 februari 2010 Menzo PDF
20 november 2009 Trends PDF
16 september 2009 Tendances PDF
26 mei 2009 Trends PDF
4 april 2009 Gazet Van Antwerpen PDF
7 maart 2009 Le Soir PDF
6 maart 2009 Artsenkrant PDF
21 februari 2009 De Standaard Magazine PDF
VERMELDINGEN IN GIDSEN
Michelin
In de Michelingids staan La Quincaillerie, Brasserie Pakhuis en Dock’s Café alle drie vermeld met één bestek. Brasserie Pakhuis en Dock’s Café krijgen daarnaast een Bib Gourmand. Als erkenning voor een ‘verzorgde maaltijd voor een schappelijke prijs voor € 35 of minder.’
GaultMillau
In de GaultMillaugids staan Brasserie Pakhuis, Dock’s Café en La Quincaillerie alle drie met één koksmuts en 13 op 20 genoteerd. De laatste twee genoemde krijgen een extra vermelding voor hun uitstekende wijnkaart. Pakhuis wordt ook vermeld in de GaultMillau gids ‘100 mooiste terrassen van België’.
Knackgids
In de Top 1000 met beste restaurants van België staan de drie brasseries omschreven als trendy eetgelegenheden.
Deltagids
Deze gids vermeldt onze drie brasseries met extra referenties voor de originele wijnkaarten, de originele kaders en de goede kwaliteit/prijs verhoudingen.
Gastromania
In de jaarlijks Gastromania gids van de beste restaurants en brasseries van België staan Dock’s Café en La Quincaillerie met 14 op 20 en Brasserie Pakhuis met 13 op 20 genoteerd.

Ferme Le Devant in De Zevende Dag
VRT- journalist Alain Coninx ging voor De Zevende Dag op zoek naar de authentieke smaak van de Bressekip. Hij bezocht eerst brasserie Pakhuis en chef Koen Lefever in Gent en vertrok daarna naar de Bressestreek, naar Ferme Le Devant. Tot slot ontving hij Koen en culinair journalist Willem Asaert voor een duidend gesprek in de studio’s van De Zevende Dag. Hierbij zijn relaas.