La Ferme Le Devant est une ferme avec un caractère exceptionnel. Là, dans des conditions idéales, se pratique l’élevage de poulets de Bresse AOC, connus dans le monde entier, mais également de pintades sauvages, de porcs de Bayeux et d’agneaux de race Hampshire Down.
Ferme Le Devant in De Zevende Dag Le journaliste de la VRT Alain Coninx est parti à la recherche du goût authentique du poulet de Bresse dans le cadre de son émission De Zevende Dag. Il a d’abord rendu visite à la brasserie Pakhuis et à son chef Koen Lefever à Gand et a ensuite pris la route, direction la Bresse et la ferme Le Devant. Enfin, il a reçu Koen et le journaliste culinaire Willem Asaert pour une conversation informative dans les studios du Zevende Dag. Ici le récit. |
